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Dommage Kitchen : j'ai pas d'idée pour ce soir

Au Menu :

#64 Dommage je viens de toucher ma paie et je n'ai pas idée de comment me goinfrer ..

Photo(s) : Made in Dommage Kitchen
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DÔME DE LENTILLES CORAIL ET SA BOUEE DE LEGUMES DU SOLEIL

C'est le début du mois ... ça signifie que vous n'avez pas encore payé votre loyer, et que vous venez d'engranger votre salaire du mois dernier ... Bref, vous êtes plein aux As, vous avez envie d'un bon repas ... mais  quoi au juste, telle est la question ... Pas de panique ! Dommage Kitchen est là : voici notre recette de dôme de lentilles corail et sa bouée de légumes du soleil ... :) Mmmmh' si comme moi vous salivez déjà alors au travail ! (PS nom du plat complètement pompeux à 100% assumé ; parce que c'est BON ;) )

Temps de préparation + cuisson : 30 minutes

Photo(s) : Made in Dommage Kitchen

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POUR BIEN COMMENCER

Ustensiles (archi-utiles)

  • Une poêle
  • Une casserole
  • Un ramequin

  • Ingrédients (pour 2 personnes avec du rab) :

Dôme de lentilles corail et sa bouée de légumes du soleil :

  • 200 g de lentilles corail
  • 2 avocats
  • 2 oignons rouges
  • 3 courgettes
  • 3 tomates
  • des herbes de votre choix (basilic pour nous)
  • du vinaigre balsamique

 

Photo(s) : Made in Dommage Kitchen
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A VOS DÔMES ... PARTEZ !

 

Etape uno : On commence par les lentilles. 1 verre de lentilles = 3 verres d'eau. Placez vos lentilles dans votre casserole, salez votre eau, faites cuire à feu doux pendant 20 à 30 min.

Etape number two : Pendant ce temps, épluchez et hachez vos oignons. Sur votre planche à découper, faites des petits cubes de vos tomates ainsi que de vos courgettes.

Dritte étape :Placez le tout dans une grande poêle. vous pouvez commencer par faire revenir vos oignons avec une noix de beurre. Puis incorporez vos courgettes et vos tomates. Ajoutez les herbes aromatiques. 10 min de cuisson à feu moyen. Baissez le feu si vos légumes partent en compote. 

Quatrième étape : Découpez vos avocats en fines lamelles pour faire joli sur vos assiettes, ou en cubes (parce que tant que c'est de l'avocat c'est bon de toute façon)

Etape finale : C'est déjà l'heure du montage :  pour la réalisation du dôme, on va utiliser les ramequins avec une technique vieille comme le monde que vous connaissez sûrement. On remplit le ramequin de lentilles, on tasse le tout à l'aide d'une spatule, puis on retourne le ramequin sur l'assiette finale : tadaaaa ! Puis disposez vos légumes autour du dôme central. Disposez enfin les lamelles d'avocat si belles et si bonnes. Ajoutez du balsamique à votre guise.

 

Et voilà c'est déjà fini : votre plus grand combat sera désormais de ne pas tomber en transportant une assiette healthy aussi belle et équilibriste ;) ! 

Photo(s) : Made in Dommage KitchenPhoto(s) : Made in Dommage KitchenPhoto(s) : Made in Dommage Kitchen
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TRUCS & ASTUCES DK

Le vinaigre balsamique c'était surtout pour la déco, vous pouvez ajouter du vinaigre à votre plat, mais allez y mollo sur la dose ;)

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