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Dommage Kitchen : j'ai pas d'idée pour ce soir

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#16 Dommage, mon patron et sa femme veulent débarquer à l'improviste

Photo(s) : made in Dommage Kitchen
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SALADE QUINOA-SAUMON

Votre patron vous annonce au téléphone qu'il est à côté de chez vous accompagné de sa femme et qu'il peut venir chez vous récupérer un dossier important ? Vous vous sentez obligé de l'inviter à dîner lui et sa femme mais vous n'avez aucune idée de comment lui remplir la panse ? Pas de souci, voici notre recette de Salade Quinoa-Saumon  pour faire plaisir à tous vos collègues de passage ! :)

 

Temps aux fourneaux : 20 minutes

POUR BIEN COMMENCER

Ustensiles (ultra-méga nécessaires)

  • Une poêle, et un truc pour mélanger : cuillère en bois, spatule …
  • Une casserole 

Ingrédients (pour 4 personnes ) :

  • 150 g de quinoa
  • 150 g de saumon fumé
  • 150 g de salades mélangées
  • 150 g de tomates
  • 150 g de poivrons
  • 150 g de salades mélangées
  • 4 cl de jus de citron vert
  • 100 g de rondelles de courgettes
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 à 2 oignons finement hachés, selon les goûts et les couleurs ..

LES MAINS A LA PATE

C'est parti ! Pour commencer faites chauffer une casserole d'eau salée dans lequel vous versez le quinoa. Pour 1 volume de Quinou, ajoutez une fois et demie de volume d'eau.

 

Laissez cuire 10 minutes à feu doux, en couvrant la casserole. Une fois l'eau évaporer, le germe du Quinoa apparu : c'est prêt !

 

Dans une poêle, versez les oignons, les tomates, les courgettes, les poivrons, ainsi que votre huile d'olive. Salez, poivrez à votre guise. Pendant le temps de cuisson, découpez le saumon fumé en gros morceaux. 

 

Après 7 minutes de cuisson environ ajoutez le saumon aux légumes, tout en baissant le feu. Quelques minutes suffisent pour que le saumon cuise.

 

Ajoutez le Quinoa dans la poêle et mélangez le tout à feu très doux. 

 

Placez votre poêle hors du feu et ajoutez le jus de citron. 

 

Et voilà, pas le temps de dire ouf' et nous avons déjà terminé ... Quel dommage pensez-vous ... ne vous inquiétez pas, je vous dis à bientôt pour de nouvelles recettes coquettes ! :)

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